|
 |
Făină albă 550 sac 50 kg
Produs obținut prin măcinarea grâului.
Valoare energetică 346,5 kcal./1450,5 kj.
Valori nutritive la 100 g de produs :
Proteine: 11,3 g.
Glucide: 76,3 g.
Lipide: 0,9 g.
Valori reologice la alveograf :
Energia absorbită de aluat la întindere 180–250
Raport P/L 0,5 – 1,0
|
 |
Făină albă 650 sac 50 kg
Produs obținut prin măcinarea grâului.
Valori nutritive la 100 g de produs :
Valoare energetică: 346,5 kcal./1450,5 kj.
Proteine: 11,3 g
Glucide: 76,3 g
Lipide: 0,9 g
Valori reologice la alveograf :
Energia absorbită de aluat la întindere 180–250
Raport P/L 0,6 – 1,1
|
 |
Făină albă 000 sac 50 kg
Produs obținut prin măcinarea grâului.
Valori nutritive la 100 g de produs
Valoare energetică 346,5 kcal./1450,5 kj.
Proteine: 12,5 g
Glucide: 72,1 g
Lipide: 0,9 g
Valori reologice la alveograf :
Energia absorbită de aluat la întindere 200–250
Raport P/L 0,5 – 0,9
|
detalii... |
